01 / ABOUT THE PLACE
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Ajitetsu의 야키소바를 고를 때는 면의 존재감에 주목해 볼 만하다. 방문객들은 쫄깃한 굵은 면과 달콤하면서도 매콤한 양념이 인상적이었다고 전한다. 메뉴에는 오징어나 돼지고기를 넣은 야키소바뿐 아니라 믹스와 아부라카스(기름카스)를 넣은 메뉴도 있다. 점심에 든든하게 먹고 싶다면 밥과 절임 반찬이 곁들여지는 야키소바 정식을 고를 수 있다.
오코노미야키는 돼지고기 오코노미야키와 오징어 오코노미야키를 비롯해 스지곤(소 힘줄·곤약), 아부라카스, 새우 등을 넣은 메뉴 가운데 고를 수 있다. 반죽의 부드러운 식감과 양배추의 단맛에 소스의 매콤함이 잘 어울렸다는 감상도 있다. 취향에 맞는 재료를 골라 한 장을 주문하는 재미가 있다. 히로시마풍 오코노미야키와 모단야키도 마련되어 있으며, 돼지고기와 오징어 외에 새우나 스지곤 등을 넣을 수 있다. 점심 정식으로는 오코노미야키 정식과 모단야키 정식도 선택할 수 있어 밥과 절임 반찬을 곁들여 식사할 수 있다.
오코노미야키 한 장에 작은 야키소바를 더해 두 사람이 배불리 먹었다는 리뷰도 있다. 양을 살피며 나눠 먹고 싶다면 참고할 만한 조합이다. 혼잡한 정도에 따라 굽는 시간이 길어질 수 있다고 한다. 여유 있는 날 식사에 맥주나 하이볼을 곁들이는 방법도 있다.







